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炉端焼きの居酒屋と聞いて、
皆さまはどんな印象を持たれるでしょうか。
男性が多く、雑多な印象の居酒屋だと思われるかもしれません。
しかし、当店ではお店の活気はそのままでも丁寧に接客をし、
女性が入りやすく高級店の様な雰囲気で楽しめるお店を目指して
開店いたしました。
当店では、お肉はもちろん魚介類やお野菜も
カウンター前の囲炉裏で炭火を使い焼いてお席までお持ちいたします。
炭火で焼くのが美味しいのは皆さんもご存じだと思いますが、
これは遠赤外線による放射熱で食材を直接焼き上げるからです。
当店では囲炉裏を使ったお料理は炭火で調理をしております。
「気が付く接客」をモットーに
従業員一同明るく元気に丁寧に接客をいたします。
お客様にくつろげる居心地の良い時間を過ごしていただけるよう、
常に気を配っております。